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内乡黄金山庄

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联系人:周经理

地址:内乡宝天曼黄金山庄(距宝天曼新山门1公里,峡谷漂流上码头4公里)

校友说 | 全球多国酒店行业的特色与发展如何?(上)
世界多国,文化各异,酒店万千,包罗万象。听听校友对于全球多国酒店行业的特色与发展怎么说? ​​ 世界多国,文化各异,酒店万千,包罗万象。瑞士酒店管理学生在读实习或毕业工作,都可以选择在全球不同国家的酒店进行,美国、瑞士、法国、澳洲、葡萄牙、迪拜、中国、马尔代夫、毛里求斯、泰国等旅游酒店业发达之国,都是毕业生们的热门之选。但各国文化不同、酒店品牌不同、管理模式不同......瑞士酒店管理校友们面临着怎样的挑战与机遇呢? 一起来听听校友对于全球多国酒店行业的特色与发展,是怎么说的。 一、马代轻松、法国传统、美国严谨,酒店强国各具特色 SEG校友SEG校友 Queenie Lin(中) 学校:HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学毕业 工作:马尔代夫酒店、巴黎凯悦酒店、美国华尔道夫酒店 Queenie:马尔代夫是一个以发展旅游业为主的国家,并且国土面积以岛屿划分,基本上大多数酒店都是度假型的,打个比较通俗的比方,它就像是一个由很多个三亚组成的国家,所以酒店也都像是三亚当地被大家所熟知的那种度假村型酒店,整体氛围轻松愉快。 法国算是传统款待业起源的几个国家之一了,服务上来说保持了传统的原汁原味,并且依然非常偏重于餐饮部的发展,毕竟法餐与葡萄酒有比较悠久的历史文化,同时也非常多样化,对这方面感兴趣的同学有机会可以去近距离接触与感受一下。而美国的酒店业我也是刚刚开始接触,最大的感受就是这里的风格和欧洲很不同,完全打破传统,也没有很多条条框框的规矩,但同时管理又十分的规则化,不得不说这里果然是很多五星级酒店管理品牌的总府,在执行企业文化与标准方面比较领先。 SEG校友SEG校友 Amber Li 学校:HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学毕业校友 工作:美国加州瑞吉酒店 Amber:这份工作说是我人生中第一份工作,让我接触了什么是美国的文化。然后因为是瑞吉,一个五星酒店,一个度假村。我是在一个像country club的地方工作,所以相对于真正的酒店内部来讲,心情是放松的,虽然身体是累的。然后更多地跟美国当地的人去聊天、接触,知道他们为什么可以做酒店做那么好。因为他们时刻告诉自己,在工作中be professional。因为虽然你就是一server,但是你不要拿你一个server的标准去衡量自己,是你怎么看你自己的问题,所以要be professional。对以后想来学酒店管理的人,想说的一个词,也是对我时刻谨记的一个词。 二、在瑞士邂逅政要名人,在澳洲感受热情如火 SEG校友SEG校友 Liaoliao Li 学校:IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学毕业 工作:瑞士日内瓦四季酒店、中美洲加勒比Sandals Resorts、瑞士纳沙泰尔Philip Morris Liaoliao:日内瓦的四季酒店是高档商务型酒店,是整个日内瓦数一数二的顶级酒店,入住客人大多都是知名集团CEO,Director,国家政要,社会名流,还有就是王宫皇室成员,他们都是期待很高要求很高的客人,所以我们的工作很讲究效率以及质量,就会有一定压力。整个酒店几乎只有我通中文,偶尔也会有中国国籍的VIP客人入住,遇到这样情况,经理通常叫我去与客人沟通,还会帮前台接待人员翻译中文欢迎信,能利用我的优势帮忙到其他部门以及客人便是我认为最自豪的事情! 回想起来,我一年级的实习在瑞士纳沙泰尔的Philip Morris,D.S.R Catering,负责做早餐午餐的服务以及会议宴会的服务,第一次接触F&B,体会到做F&B的不容易同时也学到很多F&B的服务技巧。二年级走出欧洲,争取到去中美洲加勒比的实习机会,在Sandals Resorts做Front Office&Concierge.不同环境,人种及文化,以及每天都在的阳光、沙滩、大海,6个月的加勒比实习生活充满了欢笑与热情,是一次非常难忘的生活工作经历。 SEG校友SEG校友 Sophie Meng 学校:SHMS瑞士酒店管理大学毕业 工作:澳洲悉尼福朋喜来登酒店 Sophe:我曾在澳大利亚最大的酒店——悉尼福朋喜来登酒店管理实习生的工作,澳大利亚也是一个美丽的国家,但是感觉和欧洲的景点略有不同,澳大利亚是热情如火的。接近一年在澳大利亚工作及生活的经历,我意识到国内酒店发展的迅速及有经验的酒店管理专业学生的稀缺,所以决定回归祖国真真正正的了解国内酒店的市场及发展前景。我当时选择了我多年以来最喜欢的酒店管理集团希尔顿旗下的奢华品牌康莱德酒店的销售部门,我知道国内的销售部门很辛苦,但是这对我的成长及对国内市场的了解的帮助是飞速的。 三、度假海岛,毛里求斯与马德拉的经历与选择